Zrównoważona żywność w Polsce – raport
Polskie Stowarzyszenie Rolnictwa Zrównoważonego „ASAP” wspólnie z ekspertami Accenture zbadało perspektywy rozwoju zrównoważonej żywności w Polsce oraz rolę poszczególnych uczestników łańcucha dostaw – od rolnika do konsumenta. Jak pokazują badania przeprowadzone na potrzeby raportu: trzy czwarte Polaków jest zainteresowanych kupowaniem produktów rolnictwa zrównoważonego, 73% ankietowanych gotowych je za nie zapłacić nawet o 20% więcej. Rynek takich produktów w średnim terminie ma potencjał osiągnąć wartość 64,6 mld zł1. Biorąc pod uwagę to, że na wszystkie zakupy spożywcze